【記者廖帝權/桃園報導】桃園拉拉山水蜜桃遠近馳名，桃園綠竹筍更是老饕最愛，主要集中在大溪區與復興區，光復興區綠竹筍年產值約7000萬，經濟價值高，桃園市議長邱奕勝專程來關心筍農生活，體驗現採綠竹筍辛勞，更期待桃園的未來，如雨後春筍般繼續蓬勃發展，大家都有錢賺。
每年五月上旬到十月是綠竹筍的產季，端午節後、立秋前，是綠竹筍最佳賞味期，綠竹筍富含纖維質，熱量低，是唯一可做為涼拌食材的竹筍，因此又有“高纖綠寶石”的美稱。
桃園綠竹林，多集中在大溪區的福安里、復興里、新峰里與復興區的三民里和澤仁里，大約300公頃，有三個綠竹筍集散中心，筍農每天清晨將現採的綠竹筍送來，嚴選分類包裝，送往台北農產運銷，頂級綠竹筍搶手，不同等級、價格不同，復興區農會估計復興區綠竹筍年產值約7000萬。
桃園市議長邱奕勝、市議員李柏坊、復興里長邱焯勳、三民里長薛榮裕、新峰里長林信宏陪同，來復興區竹筍第四產銷班陳進安共同運銷班，關心筍農生活，也搭配網紅主持人圓元，幫忙綠竹筍銷售，讓外界都知道桃園拉拉山水蜜桃相當有名，這裡的綠竹筍更有名。
從外觀看來筍殼略帶金黃色，筍身則微彎像牛角的形狀，長度大約是一個手掌的大小，剛採下來的新鮮綠竹筍尾部是鮮白色；經過水煮熟後，吃來香甜多汁宛若水梨口感。
綠竹筍又被稱為“牛角筍”，主要是品質越好的綠竹筍彎度夠，較直的綠竹筍可能因其在土壤過深，易出現中空身形，肉質會較少且甜度不足，底部成自然的白色卻不死白，就是美味竹筍。
議長也實際跟著產銷班長陳進安，學習怎樣分級，接著按照不同等級，倒入大型低溫冰冷水池，目的是冰鎮，避免纖維太早老化，整套冰冷水洗加上冷藏設備，電費是一筆開銷，還有裝箱用的紙箱、肥料也因為俄烏戰爭喊漲，壓縮筍農的收入。
產銷班長陳進安也提到筍農的老化，自己也因為長期竹林彎腰採摘勞累受傷開刀，好在他的小孩陳桂宏，日前參加北區農糧署舉辦的綠竹筍比賽得到優良獎，有子繼承，議長特別頒獎鼓勵。
稍後在李柏坊、邱焯勳、薛榮裕、林信宏等人指導下，議長也走入綠竹林去找綠竹筍，從龜裂情況找剛露出土壤的綠竹筍，如何採摘、如何新鮮直送、體驗筍農的辛勞，更理解「雨後春筍」成語典故，期待桃園的未來，如雨後春筍般繼續蓬勃發展，大家都有錢賺。（桃園市議會廣告）
