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2024國際青年商會世界大會、桃園迎接全球青年創業家

2024國際青年商會世界大會、桃園迎接全球青年創業家

  Tns風報傳媒【記者廖帝權/桃園報導】「2024國際青年商會世界大會啟動記者會暨招商說明會」。2024國際青年商會世界大會將於桃園會展中心舉辦,感謝中壢國際青年商會成功爭取到主辦權,屆時預計有超過5,000人從世界各地來到台灣與會,這將是桃園重要的國際活動,也是桃園莫大的榮耀,市府團隊...

寶林茶室案「衛生局四大程序守護食安」下架同供應來源粿條類產品

寶林茶室案「衛生局四大程序守護食安」下架同供應來源粿條類產品

  Tns風報傳媒【記者江書薇/桃園報導】寶林茶室案發生後,桃園市衛生局已啟動「源頭查核」、「餐廳查核」、「監測通報」、「專家會議」等四大程序守護市民安全。目前正全面稽查本市14家米麵濕製品製造業者,後續也將持續進行源頭查核;餐廳部分,衛生局透過「桃食安心資訊平台」找出與寶林茶室使用新北市...

桃市衛生局公布113年、清明兒童節應景食品抽驗結果

桃市衛生局公布113年、清明兒童節應景食品抽驗結果

  Tns風報傳媒【記者黃秀秀/桃園報導】清明祭祀祖先是中國重要傳統文化,為使民眾可安心食用應景祭祀食品,桃園市政府衛生局為維護市民食品安全,於轄內潤餅攤商、超市賣場、傳統市場及糕餅製造業者等場域,抽驗各式應景食品總計121件,其中1件豆干類產品檢出過氧化氫不符規定,已移請來源所轄衛生局後...

基北北桃環保交流滿周年、跨域合作機制績效卓越

基北北桃環保交流滿周年、跨域合作機制績效卓越

  Tns風報傳媒【記者黃秀秀/桃園報導】桃園市政府環保局於昨(27)日參加新北市政府環保局主辦之「基北北桃環保交流合作平台」第5次會議,適逢四市交流滿一周年的時刻,由顏己喨副局長率隊與會,除感謝這一年來各界的努力與合作外,並就四市在各項環保交流議題合作上的成果深表肯定,也期待未來四市能更...

桃園市議會定期會盛大開幕、議長邱奕勝呼籲:攜手打造宜居智慧城市

桃園市議會定期會盛大開幕、議長邱奕勝呼籲:攜手打造宜居智慧城市

Tns風報傳媒【記者廖帝權/桃園報導】桃園市議會第三屆第三次定期會於今(28)日開幕,議長邱奕勝於開幕致詞時表示,張善政市長上任以來,在社福、教育等多項政策獲得市民肯定。在交通建設方面,捷運綠線延伸中壢線,在去年底已獲得行政院核定;延宕許久的捷運棕線,也已獲得行政院核定,為桃園軌道建設再往前邁一大...

桃園市政府頒發道路養護績效獎項、中壢、大園奪優等

桃園市政府頒發道路養護績效獎項、中壢、大園奪優等

   Tns風報傳媒【記者黃秀秀/桃園報導】桃園市長張善政今(27)上午主持市政會議頒發「桃園市政府各區公所道路養護管理績效考評計畫」優等及進步獎。張市長表示,道路養護相關業務與市民日常生活息息相關,而區公所是市府接觸民眾的第一線,更能在細節之處了解市民需求,市長肯定今日獲獎區公...

多管齊下打造智慧桃園城、蘇副市長視察AI科技取締噪音車 強化稽查陳情降2成

多管齊下打造智慧桃園城、蘇副市長視察AI科技取締噪音車 強化稽查陳情降2成

Tns風報傳媒【記者黃秀秀/桃園報導】桃園市副市長蘇俊賓昨(26)日晚間特別帶著目前最夯的草仔龜比薩,慰勞負責噪音車重案區的環保局同仁及檢測人員,勉勵業務量沉重的同仁於白日及夜間辛勞付出,稽查人員正在架設噪音車AI科技改裝排氣管辨識設備,當場又驚又喜,感謝長官體恤並期許努力不懈為民眾贏來環境安寧的...

桃衛生局提醒業者重視食物保存、市集即食美食抽驗結果出爐

桃衛生局提醒業者重視食物保存、市集即食美食抽驗結果出爐

   Tns風報傳媒【記者黃秀秀/桃園報導】近來食品中毒事件發生頻傳,桃園市政府衛生局加強即食食品衛生安全,自今(113)年1月至3月至轄內44處傳統市場及4大觀光夜市,抽驗即食食品及飲冰品等高風險食品(生食、生熟食混合)共計208件,經檢驗衛生標準,其中11件飲冰品初驗不合格,...

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「茶米慶香·好味客庄、新年度廚神完美詮釋客家風味料理」2018客家美食料理廚藝交流賽

 
【記者李詩韻/桃園報導】「2018客家美食料理廚藝交流賽─茶米之鄉」決賽、10月14日在楊梅埔心公園舉行,本次活動主題為臺三線客庄茶、米並結合小農食材,分為學生組及社會組,每隊須在限時90分鐘內端出包含開胃菜、主菜及甜點的套餐。全台各地共有20隊通過初審,包含母子檔、來自後山花蓮客庄農村至北上工作的同學組合、技藝傳承的師生組以及因臺三線而再度串連起的昔日夥伴等一起切磋廚藝,現場端出60道色香味俱全的創意料理,令人食指大動。
首先由2018橫濱國際調酒大賽中勇奪佳績的永平工商觀光科學生融合茶、米元素推出「茶米香特調」,讓長官貴賓品飲,並由客家事務局長何明光鳴鑼揭開序幕。只見參賽隊伍各出奇招,有採用九蒸、九壓、九烤(九晒)的自製酸柑茶入菜、以東方美人茶燻製而成的雞捲、中菜西吃的椪風茶水波蛋、客家鹹豬肉義大利餃佐茶汁奶油醬。
以健康環保的素食料理結合客家菜以及將客家粢粑製成客家桐花樣式等料理陸續呈現,不僅美觀精緻,評審試吃後更是讚嘆不已。上午「學生組」決賽由「醒吾科技大學三好客隊」、「佛光大學客味素食王道隊」及「永平工商餐飲科Yung-Ping H.M」拿下前三名;下午進行「社會組」決賽,預計4時前揭曉得獎名單。
現場同步進行的臺日料理主廚PK賽,由「台灣客家美食交流協會」理事長-郭敏昌與榮獲多次國際金牌大獎的美女主廚-彭宣綺製作的「茶香菜包」與「綠茶紅豆水粄」,對戰香川縣明善短期大學前校長-川染節江及香川縣產品振興課主任-六車桂製作的「OIDEMAI彩色飯糰」及「高瀨茶鬆餅」。此次PK賽以在家也能做的好滋味為號召,希冀透過家常料理傳遞幸福的味道,PK結果不分軒輊,更增進桃園與香川雙方姊妹市的深厚情誼。
客家局長何明光表示、桃園是浪漫臺三線的起點,茶葉是桃園的「綠金產業」,至於桃園米品質更是冠全台,連續7年在全國米競賽得獎,在市府大力推動下,茶葉及稻米產業品牌更具價值,期望藉由本次活動,擴大客家美食面向及深度,讓更多民眾參與客家盛宴,體驗客家美食文化之傳統與創新。
香川縣產品振興課課長海津洋表示,自2016年桃園市與香川縣締結文化交流協定以來,不論在飲食、運動、藝術以及文化各領域上進行著深度交流。今年則以茶米之鄉為主題,再度受邀來到台灣,今天香川縣所帶來的是香川縣特產「OIDEMAI米」是香川縣方言「歡迎」的意思,也歡迎大家能夠在今日品嘗來自香川的特產同時有機會也能到香川縣觀光,增進雙方交流與情誼。
今年將場地移師至楊梅區埔心公園舉辦,除了鄰近茶業改良場本場,巨大的茶香天幕廣場,更是扣合本活動主題。除了精彩的決賽,現場還有限量的「客家等路大賽」優勝伴手禮與客家特色商品展售市集、客日美食DIY體驗、美食文化專區解說及精彩的藝文表演。參與民眾不僅大飽口福,同時還體驗了手做客家點心、日式飯糰以及客庄茶席,享受了一場豐富的美食饗宴。
 

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